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                    云南推進常見野生食用菌名錄地方標準制定 梳理227種野生食用菌

                    蔬菜網  時間:2019/1/11  來源:央廣網  閱讀數:482   網友評論:4

                      記者從云南省衛生健康委員會食品處獲悉,截至目前,云南常見野生食用菌名錄地方標準制定工作順利推進,已收集整理500余篇野生菌相關文獻、6800余條檢驗數據,梳理出227種野生食用菌和14種條件可食野生菌,并對每個菌種中文名稱、常用名、拉丁名、標本號、附錄圖片號等相關信息進行論證。

                      野生菌中毒是云南省危害最嚴重的食物中毒事件,每年因食用野生菌中毒死亡人數高居各類食物中毒之首,給人民群眾造成巨大的生命財產損失。為解決人民群眾采摘、購買、食用野生菌時因辨別不清而產生安全隱患問題,2018年,在國家衛生健康委和國家食品安全風險評估中心的幫助指導下,云南省衛生健康委獲準立項制定《云南省食品安全地方標準——云南常見野生食用菌名錄》。

                      云南省衛生健康委成立了標準起草專家組,會同省市場監管局、昆明海關等部門以及省疾控中心、中科院昆明植物研究所、昆明醫科大學、云南農業大學、云南野生菌協會、第三方檢測機構等單位共同開展標準制定工作。發揮專業機構機構優勢,收集、整理云南野生菌相關史料文獻、圖片,匯總分析監測及抽檢數據,最大程度地實現信息交換與資源共享。

                    蔬菜網編輯:agronetlouchaochang
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